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凉拌西葫芦的做法步骤

1.西葫芦洗干净切片备用。

2.切蒜末。生抽，香油，备用。

3.干辣椒，干花椒备用。

4.西葫芦要掉水备用，锅里水开后2分钟盛出即可，花椒放进冒烟的热油锅内，闻到浓浓的花椒味道盛出，浇在西葫芦身上，听见吱吱吱的声音，真带劲。

5.大功告成。成品。

小窍门&温馨提示

宜食：糖尿病、肝病、肾病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫芦。
忌食：西葫芦不宜生吃。脾胃虚寒者应少吃。