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手撕大白菜的做法步骤

1.大白菜清洗干净。

2.用手把叶子撕大片。

3.锅里冷油放入花椒粒出味（不要炒糊了）

4.再放入干辣椒爆出辣味了再放入蒜片。

5.倒入菜叶。

6.中小火翻炒。

7.菜叶疲软。

8.从锅边倒入调料汁（提前把调料都放小碗里）。

9.转大火翻炒。

10.炒均即可。

11.出锅装盘。

12.成品。

13.成品。