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丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.准备好材料，丝瓜去皮切段，将鸡蛋打散里面加入小半勺料酒。

2.锅里加适量的油烧热。

3.倒入打散的鸡蛋滑炒。

4.然后马上盛起来，留底油加入蒜末炒香。

5.接着倒入丝瓜里面翻炒。

6.炒软了之后倒入之前炒好的鸡蛋。

7.加入适量的盐调味。

8.翻炒均匀了就可以出锅了！

小窍门&温馨提示

炒鸡蛋的时候加入一点料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，去蛋腥味，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美！