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酸辣藕丁的做法步骤

1.新鲜的莲藕去皮切小丁。放在清水浸泡十分钟，这样做出来的莲藕才脆。

2.把莲藕清洗干净，控干水分，热锅冷油。放入莲藕丁，中火煸炒。

3.放剥好的大蒜放入老干妈翻炒。炒出出红油。

4.沿着锅边淋点生抽。放入白糖。继续翻炒。

5.放入切好的青红椒丁。放点鸡精翻炒两下。起锅淋醋。

6.香脆可口。

小窍门&温馨提示

为了使莲藕香脆好吃，莲藕一定要生炒哦。