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酥脆小丸子的做法步骤

1.肉馅放少许盐

2.少许白胡椒粉

3.鸡蛋一个，苏打饼干适量再放少许面粉

4.将饼干擀碎或捏成小碎块

5.将鸡蛋饼干放入肉馅内拌匀

6.搅拌均匀

7.锅内放油微火

8.微黄捞出

9.第一遍不宜时间过长

10.需过油两次

11.第二次过油时需筷子不停翻搅，直至金黄色出锅，一定要用微火

小窍门&温馨提示

调肉馅的口味随自己，可放五香粉或其他调料，但苏打饼干不能少