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手撕包菜的做法步骤

1.图中材料，包菜一个，蒜头4瓣，干辣椒8个

2.包菜洗净后撕成块状，干辣椒切段，蒜头切片

3.锅内热油后放入干辣椒和蒜头小火爆出香味

4.开大火，放入撕好的包菜翻炒至变软

5.调入一点盐和一勺生抽翻炒均匀

6.最后调入一点鸡粉提味

7.成品图

小窍门&温馨提示

1、包菜尽量撕成大小均匀的块
2、下锅后用大火翻炒速度要快，时间要短，断生即可
3、调入一大勺生抽口感更好