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土豆炒肉片的做法步骤

1.蒜苗洗净斜切成段，熟猪肉切片。

2.土豆去皮洗净，切成薄厚均匀的片。

3.锅内放植物油烧热，放入辣椒酱炒香，加入肉片，稍煸。

4.肉片开始出油时，放入土豆片翻炒，加入适量生抽、胡椒粉、少许盐（辣椒酱内含盐）。

5.土豆片炒到八成熟，加入蒜苗段，烹入适量醋，加少许味精，出锅。

小窍门&温馨提示

土豆片炒得稍微硬一点好吃。