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家常炒洋白菜的做法步骤

1.洋白菜洗净。

2.切成菱形块。

3.蒜切沫，放入盘中，放入适量淀粉，加水将淀粉调开。

4.炒锅放油，烧至7成热，放入切好的洋白菜，翻炒几下，加入醋，喜欢偏酸味可以适当多放一点，加入盐适量，少量酱油，翻炒均匀。

5.不要炒时间太长，洋白菜偏硬时加入调好的汁，翻炒均匀，出锅。

小窍门&温馨提示

不要超软了，否则影响口感，入锅到出锅最好1分钟之内完成。