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排骨山药汤的做法步骤

1.原料图

2.用小锅烧一锅开水，将洗净的排骨放入焯烫掉血水，焯烫的时候少加一点盐。

3.将排骨放入汤锅（砂锅最好了），加入一锅的水。

4.将生姜切片连同洗好的红枣和枸杞一起放入锅中，大火烧开，然后转中火煲一个小时。

5.将山药去皮，浸泡在水中以防氧化变黑。

6.将山药放入锅中，再煲半个小时，直到山药变得软糯。

7.快出锅的时候放入适量的盐巴调味即可。