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梅花山药饼的做法步骤

1.山药去皮切片，蒸25分钟。

2.用小勺压成山药泥。

3.在山药泥中加入淀粉、盐，揉成光滑的山药团，松弛20分钟。

4.把山药团用擀面杖擀成薄片，用饼干模具压成梅花的形状。

5.把梅花生坯做好，松弛10分钟。

6.炒锅放油，烧热下入生坯，炸至金黄色即可出锅。

7.吃时可以蘸番茄酱吃。