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双椒豆豉炒香干的做法步骤

1.香干焯水切片，辣椒切小块，葱姜蒜备好，豆豉洗净。

2.锅预热，不放油，放辣椒翻炒一分钟。

3.再放猪油和花生油，翻炒一分钟。

4.放盐和豆豉翻炒一分钟，盛出。

5.锅中留油，再适量加点，放入香干，翻炒一分钟。

6.再倒入辣椒豆豉，混合混合均匀。

7.加小米黄酒和生抽，炒均匀。

8.炒干。

9.出锅。