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鲥虾冬瓜毛豆汤的做法步骤

1.鲥虾剪去虾芒，洗净，油热，放下鲥虾，姜片，加些料酒，煸炒至转色，盛出。

2.毛豆洗净，放油煸炒。

3.冬瓜去皮去籽。切片，放入毛豆煸炒。

4.放入适量清水，大火煮开。

5.待冬瓜煮熟，放鲥虾，盐，煮开。

6.放鸡精，葱花即可。

小窍门&温馨提示

1.鲥虾也可以直接放冬瓜煮熟。