腊味砂锅豆腐的做法,腊味砂锅豆腐怎么做,腊味砂锅豆腐怎么做,砂锅卤豆腐,腊味豆腐煲,腊味焖豆腐

主料:
豆腐，400克，腊肉，一块，胡萝卜，一个，黑木耳适量，青椒适量，红椒适量，洋葱适量，姜适量

辅料:
郫县豆瓣，2茶匙，胡椒适量，盐适量，油，3茶匙

1.黑木耳撕小块胡萝卜切片腊肉切片青、红椒、洋葱、姜切块，蒜拍破

2.豆腐切厚片，用油煎一下

3.锅中余油放入腊肉，煸炒出油

4.腊肉拨一边，爆姜蒜葱，下胡萝卜翻炒

5.倒入黑木耳炒匀

6.倒入煎好的豆腐，加盐、胡椒，加点水煮开

7.盛入砂锅，汤水没过食材为好

8.放入郫县豆瓣酱

9.大火煮开，小火慢炖十分钟调味即可

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