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青菜头炒冬至肉的做法步骤

1.准备好食材

2.冬至肉切片、青菜头去皮切片、青蒜切段

3.起锅放入冬至肉片

4.小火煸微黄

5.放入青蒜头炒香

6.放入干红椒段、青菜头片炒软

7.放入青蒜叶翻炒几下（放点水炝一下也行，冬至肉边炒会边出油）

8.倒入生抽炒匀即可

小窍门&温馨提示

1.冬至肉边炒会边出油，我是没放水靠煸炒出来的油把青菜头片煸熟滴，这样特香。不喜欢菜没汤汁的可放适量水炝一下。