1.番茄去皮切片待用。
2.鱼切片用生粉、盐、白胡椒粉、鸡蛋清腌制待用。
3.米淘干净放入姜片（姜的量多，味道会很好）煮粥模式开启。
4.米完全开花成熟之后，放入番茄和油，煮到番茄基本是蓉，放入盐混合均匀。
5.最后放入鱼片混合均匀。
6.关火焖3-5分钟撒葱即可享用。
1、米和水的量，自己掌握啊！我是250ml米2L水，大番茄一个，鱼280克。
2、煮粥的火候，水开之后要时不时的去搅拌一下防止米粘锅，水开之后就用中小火慢慢熬，小火熬的粥会比较浓稠。
3、鱼片放入之后不用煮，混合均匀就关火焖，焖熟的鱼片嫩。
4、鱼片尽量切薄一点。
