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粉条肉馅生煎包的做法步骤

1.准备开水泡好的粉条、葱末、姜末、肉馅

2.粉条剁碎

3.肉馅吃水顺时针方向搅拌加入粉条、姜末、老干妈酱一勺、黄豆酱一勺、盐、芝麻油、红油顺时针搅拌，最后撒入葱花

4.搅好的馅

5.发面团和馅

6.分割整理面剂

7.擀好的面皮，中间厚周边薄

8.包包子

9.包好后醒发十五分钟，夏天温度高时间略短

10.锅内刷薄油煎制后加入小半碗水收干即可

小窍门&温馨提示

1包子的馅一定要加水（葱姜水）顺时针搅拌，可以释放蛋白质，肉馅容易成团有汁．

2搅馅后放盐

3粉条开水泡软后剁碎