主料:
金针菇，
一把，
木耳，
2朵，
胡萝卜，
1段，
鸡蛋，
2个
辅料:
葱花适量，
姜丝适量，
盐，
1勺，
鸡精，
1勺，
香油，
半匙，
水淀粉适量金针菇蛋花汤的做法步骤
1.锅内放入水，放入葱姜，加入盐。盐依照个人口味放，但是不要太多了
2.放入鸡精烧开
3.放入虾皮。虾皮我们这里也叫海米，吃一点可以补钙的
4.金针菇洗净切碎，木耳胡萝卜洗净切丝。
5.汤锅里放入切好的
主料
，煮开，喜欢软烂的可以多煮一会儿
6.调适量水淀粉，缓缓倒入锅内，不断用锅铲推匀
7.锅开小火，鸡蛋打成蛋液，用筷子箅着点，让蛋液缓缓流入锅内
8.淋入香油
9.撒入香菜末即可。我用的是冻香菜，吃不了的香菜洗净切碎放冰箱冷冻的，吃的时候每次取出一点。
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