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拔丝地瓜的做法步骤

1.红薯去皮洗净。

2.红薯切滚刀块。

3.锅中水开放入红薯煮3分钟捞出。

4.过凉水，沥干水分。

5.放入淀粉使每块红薯都裹上淀粉。

6.锅中放油，油温五成热放入红薯块炸制金黄。

7.捞出备用。

8.锅中放入清水、白糖1：2小火熬制变色。

9.放入红薯快速翻炒出锅（忘记拍照片了）。

10.超好吃(??ω?)?