1.材料准备好，南瓜切片放微波炉叮几分钟，捣成泥；低粉及泡打粉混合均匀过筛两遍；黄油融化。
2.鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。
3.分次加入融化黄油，搅匀。
4.加入南瓜泥，用刮刀拌匀。
5.加入低粉，翻拌均匀。
6.成稠糊状。
7.加入葡萄干，稍稍拌匀。
8.拌好的面糊装入纸膜，8分满，入烤箱，180度，中层，25-30分钟左右即可。
1、黄油可以换成玉米油，更健康点，但没有那么香。
2、我用的南瓜泥水分挺多的，所以材料里没有加水，如果你的南瓜泥是比较干的，要适量加些水或者牛奶。
3、葡萄干也可以提前泡软，或者用朗姆酒浸泡下，更香。
4、玛芬蛋糕我喜欢热热的吃，如果没有马上吃完，密封保存，吃时微波炉加热下，跟刚做出来口感一样。
