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蒜味山药炒青菜的做法步骤

1.青菜去杂质洗净。

2.山药去皮，洗净切薄片。

3.锅里油热，放下青蒜末爆香。

4.放下山药片煸炒2分钟，加点清水。

5.放下青菜煸匀，闷煮2分钟。

6.加盐，鸡精，煸匀即可。

小窍门&温馨提示

1.山药片要切的薄才容易酥。
2.我用的是小青菜，洗净后不用切。