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酸菜炖排骨的做法步骤

1.排骨入沸水焯烫去除杂质

2.放入高压锅中，加入葱段和姜片，添入适量水，调入盐和鸡精，煮熟

3.酸菜洗净切丝

4.再根据咸度和酸度进行适当的浸泡和冲洗

5.粉条泡软

6.锅内放油，放入葱和干辣椒炒香

7.放入酸菜翻炒

8.排骨煮好啦

9.将排骨和汤一起倒入酸菜中

10.煮开后，加入粉条同煮，煮熟装盘即可