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白菜猪肉水饺的做法步骤

1.面粉和水以2:1的比例揉成面团，盖保鲜膜醒30分钟，期间揉两次。

2.白菜切碎，加2匙盐腌制15分钟。

3.猪肉剁成肉馅。

4.白菜中加入清水洗去盐分，用力攥干后放入盆中，加入猪肉馅，葱花，1匙盐，花椒粉，生抽和蚝油。

5.搅拌均匀后加花生油搅打上劲。

6.面团分成若干小剂子，擀成饺子皮。

7.包饺子。

8.饺子开水入锅，煮至浮起，点水三次即可。