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麻辣鸡丝的做法步骤

1.鸡胸肉加花椒冷水下锅煮熟，花椒是为了去腥，减肥不能放料酒。

2.煮熟后将鸡胸自然放凉。

3.将鸡胸肉撕成鸡丝。

4.不粘锅中放少许橄榄油，一点就可以，然后把鸡丝放入锅中，放1小勺盐，根据自己的口味放花椒粉，黑胡椒粉，辣椒粉。

5.翻炒均匀，待到鸡丝有点焦黄色盛出。

小窍门&温馨提示

一定要用不粘锅哦，如果用普通的锅很可能会粘锅。