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猪肉豆腐炖粉条的做法步骤

1.准备的原料有瘦猪肉、豆腐1斤、红薯粉。

2.将猪肉切成片。

3.豆腐切成长形块儿，再改刀削成菱形块儿。

4.准备调料：葱蒜姜、大料、红辣椒。

5.准备2大勺腐乳提味用。

6.锅内放底油，油热将肉片下锅翻炒变色。

7.加入葱蒜姜、大料、辣椒、料酒、少许酱油、腐乳、盐，再加入2碗水。

8.水开后将粉条折断放入锅内，小火炖15分钟。

9.粉条软后把豆腐放进去。

10.小火继续炖5分钟，豆腐入味可出锅。