主料:
鸡蛋，
3个，
玉米油，
50克（或者其它无味儿色拉油），
低筋面粉，
100克，
奥利奥碎，
50克，
白糖，
80克
辅料:
牛奶，
50克奥利奥纸杯小蛋糕的做法步骤
1.准备材料。
2.鸡蛋打开，蛋黄蛋清分开放在两个碗中，碗要干净无油无油。
3.蛋黄中加入牛奶和油，另加20克白糖充分拌均匀。
4.加入100克面粉拌均。
5.蛋黄糊光滑细腻，放着备用。
6.启动电动打蛋器搅拌蛋白，出现粗白泡时开始加糖，分三次加入60克白糖。
7.将蛋白打至七分发，拉起打蛋器，蛋白糊可以拉起尖尖的角。
8.取一勺蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀。再把蛋黄糊倒入蛋白糊中，切拌均匀。
9.拌均匀的糊糊。
10.加入奥利奥碎，
11.翻拌均匀。
12.分装在纸杯中，八分满。
13.烤箱提前预热180度25分钟，入烤箱烤熟出炉即可。
14.。时间和温度做为参考，家用小烤箱温度差别比较大，试着来。
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烘焙 其他菜系 鸡蛋
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