炸油饼

主料:
面粉，400克，温水，260克，发酵粉，3g，白糖，15g

辅料:
香葱适量，小苏打，3g，盐，6g，植物油适量

炸油饼的做法步骤

1.

主料

混合均匀，揉一揉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。早上拿出来先常温晾二十分钟。

2.

辅料

除了植物油以外，用少许清水溶解。

3.加入面团中揉匀。

4.盖上保鲜膜，继续醒发二十分钟。

5.手上抹油，扯一小块面团，中间拉出一个口子，放到锅中炸。油温三成，小火炸。

6.两面炸成金黄。

7.稍微凉凉，就可以享用。

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