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肉松蛋糕的做法步骤

1.将蛋黄、蛋白分离。将蛋黄打散加入少许糖搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，加入油搅拌均匀，筛入低粉搅拌成蛋黄糊。

2.将蛋白加些醋打成小泡，分三次加糖打至八成，即成尖头就可以，把一半蛋白放入蛋黄糊搅拌均匀，将余下一半再搅拌好。

3.预热烤箱180度，180度10分钟，150度10分钟。

小窍门&温馨提示

蛋糕倒入盆时要振荡几下，使蛋糕更滑平面更好看