1.在超市购买的新鲜柠檬3-5个。
2.用清水冲洗干净后取适量食盐在柠檬表面擦洗。
3.再次用清水清洗干净后将柠檬滤干水分，切去两头备用。
4.用刀将柠檬尽量切成薄片。
5.取一事先洗净沥干水分的密封玻璃罐。
6.在玻璃罐底部均匀的铺上一层柠檬片。
7.在上面用勺子均匀的淋上一层蜂蜜，蜂蜜将第一层的柠檬片盖上即可。
8.再铺第二层柠檬片。
9.一层柠檬片一层蜂蜜交替放，直到将玻璃罐装满即可，放进冰箱冷藏5-7天。因为我用的本地自制的土蜂蜜，所以颜色和外面卖的相比没有那么清亮，但是味道和营养也是极佳的。
10.腌制一周后的柠檬片和蜂蜜已经充分融合在一起，蜂蜜的甜综合了柠檬的酸。
11.想喝的时候，取1-2片柠檬片放进杯中。
12.根据个人的口感将玻璃罐内的蜂蜜水加入杯中。
13.最后加入适量的温水搅拌均匀即可食用，注意一定要用温水冲调哦！
不过在这里要提醒大家，胃酸过多者、溃疡患者不宜饮用。
