1.鸡腿去骨 ，去骨时一定小心不要弄伤瘦咯。
2.鸡腿肉切大些的丁，加料酒黑胡椒花椒姜蒜淀粉腌制10分钟。
3.土豆洗净去皮切丁，番茄洗净去皮切丁，蒜苗切段。
4.锅内油烧8成热下腌制好的鸡丁滑炒熟。
5.装盘备用（尽量不要铲油）。
6.趁锅里热油加土豆翻炒2分钟。
7.加番茄蒜苗翻炒出香味。
8.加番茄酱翻炒1分钟。
9.加鸡腿骨汤焖至土豆软烂。
10.加滑好的鸡丁焖2分钟。
11.加适量盐大火收汁。
12.装盘咯，香味出来咯。
土豆和鸡肉都融入了番茄的酸甜 很好吃
汤汁拌饭超级的哦
【菜谱换礼】简单营养の茄汁焖土豆鸡腿http://home.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/recipe-edit-id-13453.html
