虾仁玉子豆腐

虾仁玉子豆腐的做法步骤

1.准备好所需要用到的食材。

2.玉子豆腐切成小圆片，摆入盘子。

3.表面摆放好虾仁。

4.放入蒸锅中，冷水大火开蒸，水沸腾后转小火蒸5分种后关火。

5.豌豆放入水中加少量盐煮1分钟。

6.在少量水中加入淀粉，化开。

7.再加入少量生抽酱油。

8.放入小锅中，开中火煮沸后看见微微浓稠后离火。

9.蒸好的玉子虾仁从锅中取出。

10.将酱汁淋在蒸好的玉子虾仁上。

11.再将嫩豌豆装饰在虾仁中间部位。

12.上桌，完成。