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酸辣黄瓜条的做法步骤

1.黄瓜洗净，晾干水分。

2.把黄瓜切成5-7厘米的小条。用盐腌渍半小时。

3.把姜切成丝放入碗中。

4.加入剪碎的干辣椒。

5.加入15克的白糖。

6.倒入1大勺白醋。搅拌均匀使糖溶化成料汁。

7.把腌制好的黄瓜条挤去水分放入无油干净的容器中。

8.把料汁倒入黄瓜条中搅拌均匀。

9.放入冰箱腌渍7～8小时后取出装盘即可。

小窍门&温馨提示

腌制的容器要干净无油。小菜存放时间不宜过长，以免变质！