1.备好原材料 将虾头与虾身分开，虾身去壳抽虾肠，番茄??、洋葱、豆腐洗净，姜、蒜切丝备用
2.起油锅，炸虾头，炸至金黄
3.放入姜 蒜
4.放入洋葱煸炒出香味
5.盛起备用
6.重新倒入油，将切块的番茄??倒入锅中翻炒
7.炒至番茄酱状即可
8.将炒好虾头倒入砂锅
9.炒好的番茄??酱也倒入砂锅中
10.加入开水
11.放入豆腐块
12.盖锅盖，中火烧开，转小火慢炖10分钟
13.放入剥好的虾仁盖上锅盖慢炖2分钟
14.掀开锅盖，撒入黑胡椒，细盐
15.一道美味的虾仁豆腐锅好了 开始享用吧。
虾仁，豆腐常吃可强身健体，番茄??富含维C
是一道营养美味锅
