1.圆白菜切去根部，锅中加水，加适量盐、醋，入圆白菜煮约5分钟；
2.捞出过冷水；
3.肉末加盐、油拌匀；
4.番茄刨成蓉；
5.胡萝卜去皮切碎；洋葱切碎；香菜切碎；
6.炒锅中加油烧热，先放洋葱、胡萝卜稍炒；
7.加入米饭炒匀；
8.再加入番茄蓉、2匙番茄酱炒匀；
9.把炒好的米饭拨一边，另一边加少量油入肉末炒变色后和米饭炒匀；
10.加入甜椒粉、胡椒粉、香薄荷香料、盐适量、香菜，全部炒匀；
11.把圆白菜叶剥下，中间加入炒好的馅料，卷起，两边折回成白菜包；
12.烤盘刷一层油，把所有包好的白菜包排好，加半杯水（约至第一层菜包的一半就行），再加适量香油；
13.剩下2匙番茄酱，加少量胡椒粉、香料拌匀，加在白菜包上；
14.剩下的白菜叶盖一层在上面；
15.入烤箱烤40分钟即可。（时间仅供参考）
