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椒盐虾的做法步骤

1.虾去泥肠，剪腹足，洗净

2.葱切段，姜切丝，蒜拍碎和料酒，盐一起抓匀虾，腌制20分钟

3.腌制过的虾拣去姜丝蒜瓣葱段，沥去腌制料，拍上干面粉

4.油锅中火炸虾

5.炸好后撒上椒盐粉即可

小窍门&温馨提示

个人感觉从虾的尾部第二节挑取的泥肠最完整