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抹茶戚风蛋糕的做法步骤

1.主要原料图

2.将蛋黄、牛奶、白糖、玉米油混合均匀

3.抹茶粉和面粉混合后过筛，倒入搅拌好的蛋黄混合物中

4.将其混合后搅拌均匀

5.蛋白分三次加糖打发至呈小尖角状态

6.取三分之一蛋白倒入到蛋黄混合物中

7.拌匀后再倒回去

8.翻拌均匀后倒入模具中，烤箱180度30分钟左右

9.烤后取出倒扣

10.放凉后切块即可