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蒜香鸡块的做法步骤

1.锅内放水烧开，放入切好的鸡腿块，加入料酒。

2.放入葱段。

3.放入姜粉（我比较喜欢用姜粉，用生姜可以的），大火烧开，煮约15分钟后捞出控水。

4.锅内放油烧热，放入葱花和蒜片爆香。

5.放入胡萝卜片。

6.放入辣椒炒匀。

7.加入鸡块。

8.放生抽。

9.加入老抽。

10.放一勺蚝油。

11.加入盐炒匀即可。

12.盛出装盘。

小窍门&温馨提示

切鸡腿的时候可以等到鸡腿半化冻之后，这样比较好切。一般我做菜放蚝油以后就不放味精了。