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冬瓜芹菜肉大馅饺子的做法步骤

1.肉馅加盐，十三香，鲜味生抽，甜面酱，先填少量水慢慢朝一个方向搅拌。

2.在徐徐加水淀粉，搅拌成粘稠状。

3.圆葱切末。

4.葱末。

5.姜末。

6.姜末，葱末，圆葱末加入，加熟豆油，香油搅匀。

7.搅好的肉馅。

8.冬瓜去皮擦丝，少量盐剎出水，轻轻挤出水。

9.芹菜切碎末盐剎出水攥干。

10.芹菜，冬瓜放肉馅中拌匀。

11.买来的大饺子皮，包好饺子。

12.上锅蒸，水开后大火蒸12分钟。

13.蒸熟了。