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剁椒炖草鱼块的做法步骤

1.鱼块清洗干净，刮去腹部的黑膜。

2.准备生姜碎和蒜粒。

3.锅中放油烧热，放入鱼块。

4.放入生姜和蒜粒。

5.加入浸过鱼块的水量，放入少许酱油调色。

6.放入少许醋。

7.加入两勺剁椒。

8.煮十五分钟试一下味道再放适量盐调味，有的剁椒会特别咸，关火。

9.成品。