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香辣鸡丁的做法步骤

1.鸡脯肉切成丁，用黑胡椒和料酒腌制一小时

2.胡萝卜去皮切成丁

3.花生米用油小火炒至酥脆

4.锅内放油，吧腌好的鸡肉丁滑油待用

5.另起一锅，锅内用葱花爆香，倒入胡萝卜丁翻炒

6.倒入滑油的鸡丁翻炒均匀

7.加入2勺辣椒油、盐、鸡精、五香粉大火翻炒，出锅前放入花生即可

8.花生脆脆的，鸡肉嫩嫩的，香辣好吃

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