1.准备材料：低粉90g；黄油：70g;椰蓉：100g（另取20g）；奶:30g;鸡蛋:1个;糖粉:30g；
2.把解冻好的黄油顺方向打至发白，粘稠浓滑即可！
3.加入糖粉，继续顺方向搅至糖粉被完全吸收！
4.加入打好的蛋液，这一步要注意了！蛋液不能一次全加入，必须分成2-3次加入。每次加入必须把它搅到完全吸收才能加入下一次！
5.加入过筛的面粉、奶粉、椰蓉，搅拌均匀！
6.这是搅拌后的效果！
7.用手抓一小块搓成球状，尽量保持大小一致！这样烤出来的椰蓉球就不会出现烤焦或未熟的现象！
8.把搓好的小球放在另取的椰蓉上滚一圈，裹上椰蓉！
9.烤盘铺上锡纸，小心把每个小球整齐的放上烤盘！
10.烤箱预热150度，5分钟！放入烤箱中层上下火150度，烤25分钟！
11.烤的过程中可观看外表的颜色，呈金黄色即可！
12.新鲜出炉的椰蓉球可先放一边晾凉，取一干净的密封罐，待椰蓉球冷却后装罐密封保存！
13.成品
1.蛋液不能一次加入、必须分成2-3次加入、每次加入必须让蛋液被完全吸收后才可以加入下一次！
2.每个烤箱的温度都有差异、烤至15-20分钟后必须随时在烤箱旁边观察，颜色略微金黄即可！
3.椰蓉要留一点最后裹球用！
