拳头粄的做法,拳头粄怎么做,拳头粄怎么做,()()的拳头,[拳头]是什么意思,拳げられる

拳头粄的做法步骤

1.首先制作面团，把面粉倒入大碗中。

2.加入3克食用碱，增加韧劲（不喜欢的可以不加）。

3.撒入半匙食盐。

4.逐点加入清水，揉成较硬的面团，放置一边醒发20分钟。

5.芹菜洗净切段。

6.冬瓜去皮去馕，切块。

7.墨鱼丸切片。

8.锅中倒入适量油，煸炒鱼丸。

9.再倒入冬瓜，继续翻炒。

10.撒入一匙盐。

11.撒入黑胡椒粉。

12.最后撒入少许鸡精。

13.倒入清水，大火烧开，因为要煮面片，所以水要多一点。

14.水烧开后，把醒发好的面团拿出来，捏成薄片扯下一块即可。

15.待所有面片下锅后，翻动一下，以免黏连。

16.再次烧开后，倒入芹菜。

17.滴入少许生抽。

18.煮5至8分钟即可。