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玫瑰大头菜炒肉丝的做法步骤

1.瘦肉洗净血水，切成条。

2.切好的肉丝放入碗里，加入酱油、淀粉腌制五分钟。

3.玫瑰大头菜放水里洗净后切成丝备用。

4.葱切段，姜切丝备用。

5.炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜丝葱段煸炒。

6.放肉丝翻炒断生。

7.放入玫瑰大头菜翻炒翻炒。

8.淋入少许料酒翻炒翻炒，调入少许味精翻炒均匀即可出锅。

小窍门&温馨提示

小提示：玫瑰大头菜是酱渍菜含盐很重，此菜可不放盐或少放盐。