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肉丸蒸蛋的做法步骤

1.肉馅中加葱姜末。

2.加盐和鸡精。

3.加胡椒粉和十三香。

4.加生抽，料酒，耗油，老抽。

5.打入一个鸡蛋。

6.搅拌均匀。

7.取三分之一的肉馅铺在盘子里，打入几个鸡蛋。

8.省下三分之二的肉馅做成丸子，摆在盘子里，上锅蒸二十分钟即可。

9.撒葱花完成。