1.准备好所需面粉。
2.开水或温水搅拌成絮。
3.揉成面团，醒发30分钟。
4.准备好蒜末，洋葱切末。
5.把把白芝麻炒熟，盛出备用。
6.锅里倒入少许花生油，放入蒜末爆香。
7.再放入洋葱末一起炒。
8.加两匙豆瓣酱，小火炒出红油。
9.炒出红油后倒入一碗清水，加入一匙甜面酱，老抽一点点，生抽，蚝油，盐，鸡精，十三香，黑胡椒粉，白糖搅拌熬煮至微微粘稠收汁即可。
10.切好葱花，准备好酱汁，芝麻。
11.醒发好的面团揉分成几小团，摊开比电饼铛小点就可以啦。
12.擀成一张大面片，用油刷刷一层薄薄的花生油。
13.用面刀把面片划成米字样，中间不切段。
14.然后一张张往中间折回来。
15.翻背面。
16.再擀开成薄点的面片。
17.把电饼铛预热后在电饼铛上面刷一点油，放入面片。
18.煎成两面金黄。
19.在面饼上面刷上酱汁，撒点芝麻，葱花。只刷一面就行，再盖盖十几秒钟后即可出锅。
20.零食，主食都可以…
