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爆洋白菜的做法步骤

1.瘦肉切薄片放料酒盐胡椒粉淀粉腌制二十分钟。

2.葱切马蹄葱姜切片辣椒切段。

3.起锅烧油下八角炸香，放肉片滑至变色盛出。

4.锅内留底油下姜片葱辣椒段炒香。

5.下洋白菜翻炒均匀加滑好的肉片就，大火翻炒均匀加生抽蚝油盐翻炒均匀即可。

6.出锅装盘。