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蒜油菠菜的做法步骤

1.主

辅料

2. 先把粉丝用温水浸泡至发软。

3. 把蒜切粒。

4.菠菜摘洗干净。

5. 锅烧开水，加少许盐、几滴油，放入菠菜汆烫。

6.烫至菠菜塌秧，即可关火。

7. 捞出过冷水。

8. 热油，放入蒜粒，小火炒至微微发黄。

9. 将其盛入碗中，晾凉

10. 蒜粒中加蚝油、少许盐，将其拌匀。

11. 把菠菜攥干水分，切段装盘。

12. 把泡软的粉丝摆在两侧。

13. 放入适量的蒜油调料，即可上桌，拌匀即可食用。

小窍门&温馨提示

1、粉丝也可以用开水煮软。
2、蒜粒要多一些。