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鸡蛋烧豆腐的做法步骤

1.准备:嫩豆腐，香菜，鸡蛋，调好碗汁。

2.热锅放油，比平时炒菜要多一些。

3.嫩豆腐改刀切成小块，放入锅中煎。

4.纸过了两分钟用铲子翻动一下下均匀的煎一会儿，让豆腐定型即可。

5.将鸡蛋打散，倒入豆腐中。

6.大火快速翻炒让鸡液都沾在豆腐上。

7.然后倒入调好的碗汁。

8.大火翻炒均匀即可。

9.装盘。

10.放点香菜。

11.成品图。