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辣椒炒肉片的做法步骤

1.准备:辣椒，不怎么辣的。

2.猪肉改刀切片放腌料抓匀腌制15分钟。

3.备点姜丝，蒜末。

4.热锅不放油，下辣椒下去中小火炒。

5.炒至断生，皮有点点焦。

6.放蒜末，油，盐大火翻炒一两分钟。

7.如图所示，先铲出备用。

8.另起锅放油，下姜丝炒香。

9.下腌制好的猪肉大火翻炒。

10.炒至焦黄，香味扑鼻油脂也出来了很香的哦。

11.然后将辣椒再回锅翻炒均匀。

12.如图所示，就完成了。

13.成品图。

14.成品图。