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炒鸡蛋虾仁菠菜汤的做法步骤

1.食材：菠菜、鸡蛋。

2.虾仁（已清洗）。

3.将鸡蛋打入碗里，加点料酒。

4.打成蛋液，待用。

5.将菠菜去根、洗净、捞出。

6.折成段，待用。

7.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

8.接着，利用炒鸡蛋的油，下入菠菜翻炒一下。

9.倒入清水微微煮开。

10.然后，合入炒好的鸡蛋和虾仁。

11.搅动一下煮开，加点盐、鸡精。

12.调味翻匀即可。