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土豆烧牛肉的做法步骤

1.原料图，部分没拍，五花肉提前用水加料酒泡一下

2.锅里放葱段、姜片、八角、香叶、陈皮、桂皮、放入牛肉焯水

3.锅内放花生油，炒香五花肉

4.放入葱姜蒜末

5.放入剁细的豆瓣酱，放入牛肉炒香

6.放入土豆煸炒，加生抽，加很少的一点盐

7.加水煮开

8.为了赶时间，我放高压锅里煮了10多分钟，可以直接用炒锅小火慢炖，营养损失少

9.再倒入炒锅里收汁

10.倒入水淀粉、彩椒、青蒜苗，翻炒均匀

11.出锅了